1 žloutek, 30 g bramborové moučky „Solamyl“, asi 150 g práškového cukru (podle velikosti žloutku).
Žloutek a bramborovou moučku mícháme 5 minut. Přidáme práškový cukr a vypracujeme husté těsto. Z těsta bereme malé kousky, uděláme z něho maličké kuličky a ihned je ukládáme na vymaštěný a moukou vysypaný plech. (Dáváme je dále od sebe, neboť se při pečení roztečou.) Potom je vložíme do mírně vyhřáté trouby a usušíme. Usušené cukrovinky můžeme ozdobit kakaovou polevou
(str. 112).