6 vajec, 350 g práškového cukru, 250 g hrubé mouky, 150 g ořechů, 1 balíček vanilkového cukru, ½ balíčku prášku do pečiva, 10 lžic studené vody
Cukr se žloutky mícháme asi ½ hodiny. Za stálého míchání přidáváme studenou vodu a ještě dobře vymícháme. Potom přidáme mleté ořechy, mouku smíchanou s vanilkovým cukrem a práškem do pečiva. Nakonec lehce zamícháme z bílků ušlehaný tuhý sníh. Dortovou formu vymastíme máslem, vysypeme moukou, vlijeme do ní těsto a pečeme ve vyhřáté troubě při mírném ohni. Dort pečeme ve větší formě. Vychladlý dort plníme vařenou nádivkou.
Nádivka
3 vejce, 150 g práškového cukru, 250 g másla, 20 g kakaa, 50 g ořechů, 2 lžíce rumu
Do nádoby dáme vejce a cukr, vložíme do vařící lázně a šleháme tak dlouho, až směs začne přisychat na stěny nádoby. Vyjmeme ji z lázně, přidáme máslo, kakao, mleté ořechy a rum. Šleháme do vychladnutí.