¼ l mléka, trochu soli, 10 g práškového cukru, 2 vejce, 140 g hladké mouky, zavařené ovoce
V mléce dobře rozmícháme cukr, sůl a vejce. Přidáme mouku a všechno dobře vypracujeme. Do vymaštěné a rozehřáté palačinkové formy nalijeme trošku těsta a necháme roztéci po celé formě. Palačinky upečeme po obou stranách. Po upečení je pokrájíme a vložíme do vymaštěné ohnivzdorné mísy, polijeme krémem a vložíme do vyhřáté trouby zapéci. Zapečené palačinky ozdobíme zavařeným ovocem a podáváme.
Krém
2 žloutky, 50 g práškového cukru, 30 g mandlí, 2 dl mléka
Žloutky vymícháme s práškovým cukrem, přidáme mleté mandle a všechno rozmícháme s mlékem.