5 kulatých oplatků, 6 bílků, 180 g práškového cukru, 180 g mandlí
Bílky, cukr a mleté pražené mandle dobře vymícháme. Směs rozetřeme na oplatky, které ukládáme na moukou vysypaný plech. V teplé troubě je zapečeme do růžova. Vychladlé oplatky naplníme nádivkou a ukládáme na sebe. Povrch dortu potřeme krémem a posypeme sekanými mandlemi. Dort položíme na chladné místo a potom ostrým nožem pokrájíme.
Nádivka
¾ dl silné černé kávy, 10 g hladké mouky, 1 žloutek, 100 g práškového cukru, 70 g másla
V kávě rozmícháme mouku, žloutky a za stálého míchání v horké vodě uvaříme hustou kaši. Potom vymícháme cukr a máslo a smícháme je s vychladlou kaší.