250 g másla, 3 vejce, 100 g práškového cukru, 50 g čokolády, 250 g oříšků, 100 g hrubé mouky.
Máslo, žloutky a cukr mícháme do pěny. Přidáme strouhanou čokoládu a znovu dobře promícháme. Všechny oříšky umeleme, 100 g z nich upražíme a pražené i nepražené přimícháme s moukou k těstu. Nakonec přidáme z bílků ušlehaný tuhý sníh a lehce promícháme. Připravené těsto nalijeme na vymaštěný, moukou vysypaný plech a v mírně teplé troubě upečeme. Upečený a vychladlý moučník pokrájíme a posypeme práškovým cukrem.