6 vajec, 140 g práškového cukru, 70 g hrubé mouky, trošku citronové kůry, 2 dl vína, 2 žloutky.
Žloutky s cukrem dobře vymícháme. Z bílků ušleháme tuhý sníh, nastrouháme do něj trošku citronové kůry a přidáme k vymíchaným žloutkům. Nakonec přimícháme mouku a všechno ještě promícháme. Plech vymastíme máslem, vysypeme moukou, nalijeme na něj těsto a pečeme v mírně vyhřáté troubě. Upečený a vychladlý moučník vyjmeme z plechu, rozřízneme a naplníme meruňkovou marmeládou. Pokrájíme jej na kostky, které poklademe na ohnivzdornou mísu. Kostky polijeme vínem rozmíchaným se dvěma žloutky. Povrch kostek potřeme jemnou marmeládou. Takto připravené kostky dáme opět do trouby zapéci.