12 vajec, 300 g práškového cukru, 1 balíček vanilkového cukru, 300 g ořechů, 30 g hrubé mouky.
Žloutky s cukrem a vanilkovým cukrem mícháme ½ hodiny. Přidáme mleté ořechy, hrubou mouku a nakonec tuhý sníh z bílků. Těsto rozdělíme na dva díly a pečeme každý zvlášť ve vymaštěné a moukou vysypané dortové formě. Upečené a vychladlé díly rozřízneme. Plníme a klademe je na sebe tak, že dort je třikrát plněný. Povrch a boky potřeme rumovou polevou.
Nádivka
200 g práškového cukru, 200 g másla, 140 g ořechů, podle chuti rum
Cukr a máslo dobře vymícháme. Přidáme mleté ořechy, trošku rumu a ještě promícháme.
Rumová poleva
250 g práškového cukru, 2 lžíce rumu, 3 lžíce vařící vody
Mícháme tak dlouho, až poleva zhoustne.