1 kg polohrubé mouky, 150 g práškového cukru, 40 g droždí, 180 g másla, 2 žloutky, 10 g soli, 180 g hrozinek, citronová kůra, mléko podle potřeby
V trošce mléka rozmícháme droždí, 1 lžičku cukru a necháme je vykynout. V trochu ohřáté mouce rozmícháme sůl, cukr, rozpuštěné máslo, žloutky, strouhanou citronovou kůru a s vykynutým droždím a vlažným mlékem zamísíme těsto. Přidáme hrozinky a těsto dobře vypracujeme. Těsto musí být tuhé, nesmí být měkké. Vypracované těsto dáme na teplé místo vykynout. Potom ho vyklopíme na pomoučený vál a rozdělíme na devět stejných dílů. Každý díl rozválíme a splétáme. Nejdříve spleteme čtyři proužky a položíme je na plech, který jsme potřeli sádlem. Potom spleteme tři proužky a položíme je na spletený moučník; nakonec spleteme dva proužky a položíme je nahoru. Takto připravené těsto necháme nakynout, potřeme ho žloutky, posypeme práškovým cukrem a upečeme. Vánočku pečeme prudce, ale dopékáme při mírném ohni. Kdyby se nám kůrka zdála již dost tmavá, přikryjeme vánočku bílým papírem a tak dopečeme.