½ l mléka, 2 žloutky, 100 g krystalového cukru, 2 balíčky vanilkového cukru, 15 g maizeny
Do 3 dl mléka dáme krystalový a vanilkový cukr a uvedeme je do varu. Do 2 dl mléka dáme žloutky, maizenu, zamícháme a opatrně nalijeme do vařícího mléka. Krém chvíli povaříme, a když zhoustne, odtáhneme ho z plotny. Vychladlý krém dáme do strojku na zmrzlinu, ve kterém je posolený led, a mícháme, až krém zmrzne. Tuto zmrzlinu můžeme mrazit také v ledničce ve speciálních miskách.