6 vajec, 150 g práškového cukru, 50 g ořechů, 100 g hrubé mouky
Žloutky s cukrem mícháme 20 minut. Přidáme mleté ořechy a po trošce přidáváme mouku a z bílků ušlehaný tuhý sníh. Všechno lehce promícháme. Dortovou formu vymastíme, vysypeme moukou, nalijeme do ní těsto a upečeme je ve vyhřáté troubě. Upečený, vychladlý dort rozřízneme na tři díly a naplníme. Povrch dortu potřeme nádivkou a posypeme sekanými ořechy.
Nádivka
2 dl mléka, 1 balíček vanilkového cukru, 50 g krystalového cukru, 20 g hladké mouky, 3 žloutky, 150 g másla, 150 g práškového cukru, 350 g tvarohu, 50 g hrozinek
V mléce rozmícháme vanilkový cukr, krystalový cukr, mouku, žloutky a ve vařící vodě za stálého míchání uvaříme hustou kaši. Práškový cukr, máslo a přes síto prolisovaný tvaroh dobře vymícháme. K němu přidáme očištěné, na drobno sekané hrozinky a všechno smícháme s vychladlou kaší.