6 vajec, 120 g práškového cukru, ½ l sladké smetany nebo mléka, 300 g hrubé mouky, trošku soli, 500 g třešní
Ve smetaně nebo mléce rozmícháme žloutky, cukr, sůl a mouku a všechno zamícháme. Přidáme z bílků ušlehaný tuhý sníh a lehce ho přimícháme k těstu. Plech potřeme máslem, rozpálíme a nalijeme na něj těsto. Třešně odpeckujeme a uložíme na těsto. Těsto pečeme ve vyhřáté troubě. Upečený moučník roztrháme vidličkou a posypeme vanilkovým cukrem.