8 vajec, 8 lžic práškového cukru, 5 lžic mletých mandlí, 5 lžic jemné strouhané housky
Žloutky s cukrem mícháme ½ hodiny. Přidáme loupané mleté mandle a zamícháme. Z bílků ušleháme tuhý sníh, který přidáme se strouhanou houskou k vymíchanému těstu. Těsto nalijeme do větší vymaštěné a moukou vysypané dortové formy a velmi pomalu pečeme. Upečený, dobře vychladlý dort rozřízneme, naplníme a povrch potřeme nádivkou.
Nádivka
250 g másla, 150 g ořechů, 250 g práškového cukru, 3 lžíce jemného rumu
Dobře vymícháme.