200 g práškového cukru, 4 vejce, trošku citronové kůry, 8 lžic horké vody, 150 g hladké mouky, 1 balíček pudinkového prášku s vanilkovou příchutí, 1 balíček prášku do pečiva
Žloutky, cukr a strouhanou citronovou kůru šleháme metličkou na sníh. Během šlehání přidáváme po jedné lžičce vařící vodu a šleháme 15 minut. Smícháme mouku s pudinkovým práškem a práškem do pečiva. Takto připravenou mouku dáváme po lžičkách k vyšlehaným žloutkům. Do zahuštěné hmoty přidáme tuhý sníh a lehce zamícháme. Těsto nalijeme do vymaštěné, moukou vysypané dortové formy, dáme do vyhřáté trouby a pomalu pečeme. Dort plníme až na druhý den nádivkou, kterou potřeme také boky i povrch. Povrch dortu zdobíme ořechovými jádry.
Nádivka
2 dl mléka, 4 žloutky, 80 g práškového cukru, 1 balíček vanilkového cukru, 25 g hrubé mouky
V mléku dobře rozmícháme žloutky, cukr, vanilkový cukr a mouku. Směs postavíme do kotlíku s vařící vodou a šleháme tak dlouho, až zhoustne. Potom ji z vařící vody vyjmeme, dáme do studené vody a mícháme, dokud nevychladne.