380 g brambor, 110 g hladké mouky, 20 g másla, 1 vejce, trošku soli, marmeláda.
Brambory ve slupce uvaříme, oloupeme, prolisujeme a necháme vychladnout. Přidáme trošku soli, mouku, máslo, vejce a vypracujeme těsto. Těsto na pomoučeném vále rozválíme. Na polovinu těsta klademe malé kopky marmelády ve vzdálenosti asi 3 cm a druhou polovinou přikryjeme. Rádýlkem krájíme pirohy, které smažíme po obou stranách do růžova v rozpáleném sádle nebo jedlém oleji. Usmažené pirohy posypeme práškovým cukrem.