240 g hladké mouky, ½ balíčku prášku do pečiva, 240 g vařených brambor, 160 g másla, trošku soli.
V mouce rozmícháme prášek do pečiva a prosejeme ji na vál. Přidáme k ní vařené strouhané brambory, které uvaříme den před použitím, máslo, trošku soli a vypracujeme těsto. Těsto rozválíme na pomoučeném vále a vložíme na vymaštěný plech. Na plechu těsto rádýlkem rozkrájíme na čtverce, potřeme je bílkem, posypeme solí, kmínem a do zlatova upečeme.