100 g práškového cukru, 2 žloutky, 4 vejce, 10 g mleté skořice, 50 g polohrubé mouky, 50 g maizeny
Cukr, žloutky a celá vejce šleháme do zhoustnutí. Přidáme mletou skořici, mouku a maizenu. Všechno zamícháme a nalijeme do vymaštěné a moukou vysypané dortové formy. Těsto upečeme ve vyhřáté troubě při mírném ohni. Vychladlý dort rozřízneme, dobře pokapeme rumem a naplníme. Povrch dortu potřeme nádivkou a libovolně ozdobíme.
Nádivka
130 g másla, 130 g práškového cukru, 1 žloutek, trošku skořice, 3 lžíce rumu
Máslo, cukr, žloutek a skořici dobře vymícháme. Do vymíchané směsi přidáme rum a znovu promícháme.