100 g mletých mandlí, 120 g práškového cukru, 80 g malinové marmelády, 30 g sekaných mandlí, 1 lžíce rumu, 2 balíčky vanilkového cukru
Mandle oloupeme a umeleme. Přidáme k nim práškový cukr, malinovou marmeládu, loupané sekané mandle a všechno smísíme. Těsto dáme na vál posypaný práškovým cukrem a uděláme salám. Potřeme ho rumem, obalíme ve vanilkovém cukru a pokrájíme na tenké šikmé lístky.