400 g rýže, 1 l mléka, trošku soli, 140 g práškového cukru, mletá skořice, 60 g másla, 4 žloutky.
Očištěnou rýži omyjeme, zalijeme mlékem, osolíme, přidáme cukr, mletou skořici a uvaříme na měkko. K vychladlé rýži přidáme máslo, žloutky a všechno zamícháme. Rýži rozetřeme na vymaštěný a rozpálený plech, vložíme do vyhřáté trouby a pečeme. Po upečení ji vidličkou roztrháme, polijeme ovocnou šťávou a podáváme.