400 g hrubé mouky, 4 dl sladké smetany nebo mléka, 6 vajec, 250 g práškového cukru, 1 balíček vanilkového cukru.
Žloutky s cukrem mícháme 20 minut. Přidáme vanilkový cukr, smetanu a všechno promícháme. Z bílků ušleháme tuhý sníh a s moukou opatrně přimícháme k těstu. Plech vymastíme máslem, vysypeme moukou, nalijeme na něj těsto a pečeme 25 minut v mírně vyhřáté troubě. Upečený piškot vyjmeme z plechu, posypeme práškovým cukrem a pokrájíme.