6 vajec, 250 g práškového cukru, 70 g hrozinek, 150 g másla, citronová kůra, 400 g hrubé mouky, kandované ovoce
Máslo s cukrem mícháme do pěny asi 20 minut. Za stálého míchání natřikrát přidáme žloutky a mícháme ještě 10 minut. Přimícháme strouhanou citronovou kůru, hrozinky, drobně sekané kandované ovoce a mouku. Všechno dobře promícháme a nakonec lehce přimícháme tuhý sníh z bílků. Chlebíčkovou formu vymastíme rozpuštěným máslem, vysypeme moukou, nalijeme do ni těsto a pečeme v mírně vyhřáté troubě. Těsto můžeme péci také nadvakrát v menších formách. Upečený chlebíček posypeme práškovým cukrem.