8 vajec, kolik váží 8 vajec, tolik práškového cukru, kolik váží 6 vajec, tolik hrubé mouky, kolik váží 4 vejce, tolik másla, 1 dl rumu.
Vymícháme žloutky, cukr a máslo. Přidáme mouku a z bílků ušlehaný tuhý sníh. Plech vymastíme rozpuštěným máslem, vysypeme moukou a vylijeme na něj těsto. Moučník upečeme, seřízneme okraje, rozdrobíme je a rozmícháme s rumem. Těsto rozkrojíme, potřeme marmeládou a na marmeládu rozetřeme připravenou rumovou směs. Také druhou polovinu těsta potřeme marmeládou a díly přiložíme na sebe. Povrch polijeme rumovou polevou (viz předcházející recept).