50 g másla, 320 g hladké mouky, 120 g práškového cukru, 2 žloutky, trochu sody bikarbony, trochu rumu
V mouce rozmícháme sodu bikarbonu, prosejeme ji na vál a rozdrobíme v ní máslo. Potom přidáme cukr, žloutky a rum. Vymísíme těsto, tence ho rozválíme a vykrajujeme z něho různé tvary. Plech potřeme rozpuštěným máslem, uložíme na něj vykrajované těsto a upečeme je v mírně vyhřáté troubě do růžova. Pečivo potřeme rumovou polevou (str. 23).