350 g sušenkové směsi, 50 g másla, 1 dl mléka
Sušenkové keksy umeleme, přidáme máslo, převařené vychladlé mléko a vypracujeme těsto. Těsto dáme na vál posypaný práškovým cukrem a rozválíme. Potřeme je předem připravenou nádivkou a svineme. Povrch rulády můžeme posypat práškovým cukrem nebo potřít ovocnou pěnou.
Nádivka
1 ½ l mléka, 2 lžičky škrobové moučky, 80 g práškového cukru, 50 g másla, 50 g libovolné marmelády.
V mléce rozmícháme škrobovou moučku a uvaříme hustou kašičku. Mícháme ji, až napůl vychladne. Zvlášť vymícháme práškový cukr a marmeládu. Potom smícháme marmeládu s vychladlou kašičkou.
Ovocná pěna
1 bílek, 200 g práškového cukru, 50 g libovolné marmelády
Mícháme 1 hodinu