160 g másla, 160 g práškového cukru, 160 g ořechů, 100 g hrubé mouky, 4 bílky
Máslo s práškovým cukrem vymícháme do pěny. Přidáme mleté ořechy a dobře všechno zamícháme. Dále přidáme mouku, z bílků ušlehaný tuhý sníh a opět všechno promícháme. Těsto, které jsme tímto postupem získali, rozetřeme na vymaštěný a moukou vysypaný plech, vložíme do vyhřáté trouby a pomalu pečeme. Upečený a chladný moučník potřeme žloutkovou polevou a necháme na chladném místě ztuhnout. Nakonec moučník pokrájíme na řezy.
Žloutková poleva
4 žloutky, 160 g práškového cukru, ½ balíčku vanilkového cukru
Žloutky, práškový a vanilkový cukr vymícháme na hustou masu.