5 vajec, 150 g práškového cukru, 150 g hrubé mouky, na špičku nože prášku do pečiva
Žloutky s práškovým cukrem vymícháme do pěny. Z bílků ušleháme tuhý sníh, který s moukou, v níž jsme rozmíchali prášek do pečiva, opatrně přimícháme ke žloutkům. Těsto nalijeme do vymaštěné a moukou vysypané chlebíčkové formy a pomalu pečeme. Upečený a vychladlý chlebíček po délce rozkrojíme, obě strany potřeme marmeládou, punčovou nádivkou a spojíme. Povrch posypeme práškovým cukrem.
Punčová nádivka
200 g dětských piškotů, 80 g krystalového cukru, 1 dl vody, 1 dl malinové šťávy, ½ dl rumu, 20 g kakaa, 50 g ořechů, 50 g hrozinek, marmeláda
Piškoty rozdrtíme. Cukr zalijeme vodou a uvaříme sirup. Chladným sirupem polijeme piškoty a přidáme malinovou šťávu, rum, kakao, sekané ořechy, očištěné hrozinky a všechno zamícháme.