60 g másla, 80 g práškového cukru, 1 balíček vanilkového cukru, 3 vejce, 50 g oříšků, 20 g čokolády, 20 g hrozinek, 60 g ovesných vloček
Máslo, práškový cukr a vanilkový cukr vymícháme do pěny. Přidáme žloutky jeden po druhém a ještě chvíli mícháme. Dále přidáme mleté oříšky, strouhanou čokoládu, očištěné hrozinky a všechno promícháme. Z bílků ušleháme tuhý sníh. Ovesné vločky umeleme na mlýnku na mák a opatrně je přimícháme se sněhem do těsta. Pudingovou formu vymastíme, vysypeme moukou, nalijeme do ní těsto a přikryjeme poklicí. Formu vložíme do lázně s vařící vodou a vaříme ¾ hodiny. Upečený puding vyklopíme a podáváme s kompotem.