300 g hladké mouky, 100 g másla, trochu soli, 20 g droždí, trochu mléka
V mléce rozmícháme droždí a necháme vykynout. Z proseté mouky, másla, soli a vykynutého kvásku vypracujeme tuhé těsto jako na nudle. Z těsta děláme velmi tenké válečky, z kterých formujeme preclíky. Uložíme je na plech a necháme je nakynout. Potom preclíky potřeme vajíčkem a dáme do trouby péci. Před dopečením je z trouby vyjmeme, horké potíráme slanou polevou, vložíme znovu do trouby a dopečeme.
Poleva na preclíky
2 lžičky soli, 2 lžičky vody, 2 lžičky hladké mouky
Všechno dobře vymícháme.