500 g vařených brambor, 100 g hrubé mouky, 90 g krupice, trošku soli, 1 vejce, trošku prášku do pečiva, 40 g másla, 120 g máku, 150 g másla, 120 g práškového cukru, švestková povidla
Ve slupce uvařené brambory oloupeme, prolisujeme a necháme vychladnout. K bramborům přidáme mouku, krupici, sůl, vejce, prášek do pečiva a máslo. Ze všeho vypracujeme hladké těsto. Na pomoučeném vále těsto rozválíme a rozkrájíme na čtverce. Každý čtverec naplníme povidly, zabalíme a uválíme knedlík. Připravené povidlové knedlíky uvaříme v osolené vodě a polijeme je rozpuštěným máslem. Dobře je zamícháme, posypeme mletým mákem a práškovým cukrem.