4 vejce, 160 g práškového cukru, 1 balíček vanilkového cukru, 2 lžíce studeného mléka, 50 g másla, 120 g hrubé mouky, ½ lžičky prášku do pečiva, 30 g práškového cukru do sněhu, 50 g čokolády, 50 g ořechů.
Žloutky s práškovým cukrem mícháme 5 minut. Přidáme vanilkový cukr, mléko a mícháme ještě 20 minut. Potom přilijeme rozpuštěné a vychladlé máslo a opět dobře promícháme. Z bílků ušleháme tuhý sníh a zašleháme do něj 30 g práškového cukru, který za stálého míchání přidáme k těstu i s moukou, ve které jsme rozmíchali prášek do pečiva. Všechno lehce promícháme a nalijeme na vymaštěný a moukou vysypaný plech. Těsto posypeme sekanou čokoládou a sekanými ořechy. Pečeme pomalu ve vyhřáté troubě. Vychladlý moučník posypeme práškovým cukrem a pokrájíme.