250 g práškového cukru, 4 vejce, 4 lžíce vody, 1 lžíce octa, trochu sody bikarbony, 200 g hrubé mouky.
Cukr se žloutky vymícháme. Přidáme vodu, ocet a dobře vyšleháme metličkou na sníh. Do těsta přimícháme sodu bikarbonu, mouku a z bílků ušlehaný tuhý sníh. Těsto vylijeme na vymaštěný a moukou vysypaný plech. V troubě pomalu pečeme. Upečený a vychladlý moučník rozřízneme, potřeme marmeládou, složíme a krájíme řezy.