4 dl mléka, 40 g másla, 400 g hrubé mouky, 2 vejce, sůl, 120 g strouhané housky, 120 g másla, 120 g práškového cukru, 600 g až 1 kg ovoce
Mléko, máslo a sůl uvedeme do varu a za stálého míchání přisypeme polovinu mouky a necháme těsto zhoustnout. Potom ho odstavíme z plotny a mícháme do vychladnutí. Přidáme vejce a těsto dobře vypracujeme. Na pomoučeném vále těsto smísíme s ostatní moukou, rozválíme a rozkrájíme na čtverce. Do každého čtverce zabalíme libovolné ovoce a zformujeme knedlík. Připravené knedlíky vaříme asi 5 minut ve vařící slané vodě. Uvařené knedlíky vybereme děrovanou vařečkou, posypeme je praženou strouhanou houskou, polijeme máslem a posypeme práškovým cukrem. Ihned je podáváme.