200 g práškového cukru, 200 g oříšků, 2 bílky, kůra a šťáva z 1 citronu, 100 g sekaných oříšků
Cukr, mleté oříšky, šťávu a strouhanou kůru z 1 citronu smícháme. Potom přimícháme tuhý sníh z bílků a zlehka děláme malé rohlíčky, které obalujeme v sekaných oříšcích. Sušíme je na vymaštěném plechu ve slabě vyhřáté troubě.