500 g hladké mouky, 250 g másla, 3 žloutky, 3 lžíce kyselé smetany, trochu soli, 20 g práškového cukru
V mouce rozdrobíme máslo, přidáme žloutky, kyselou smetanu, sůl, cukr a všechno zamícháme. Na pomoučeném vále těsto rozválíme, rozkrájíme na čtverce, plníme ořechovou nádivkou a svineme malé rohlíčky. Klademe je na plech, potřeme vajíčkem a pečeme v horké troubě do zlatova.
Ořechová nádivka
300 g ořechů, 240 g práškového cukru, 1 ½ dl mléka, 1 balíček vanilkového cukru
Mléko, cukr a vanilkový cukr uvedeme do varu. Přidáme mleté ořechy, zamícháme a necháme vychladnout.