140 g práškového cukru, 3 bílky, citronová kůra, citronová šťáva, 2 lžičky mleté skořice, 100 g ořechů, 50 g strouhané housky
Cukr a bílky vymícháme, přidáme šťávu a strouhanou citronovou kůru, mletou skořici, mleté ořechy a prosetou strouhanou housku. Těsto zamísíme, na vále vyválíme a vykrajujeme z něho malé koblihy. Smažíme je rychle, ale ne v příliš horkém sádle.