150 g másla, 2 žloutky, 2 vejce, 150 g práškového cukru, 150 g ořechů, 40 g strouhané housky, trochu citronové šťávy, 2 bílky, třešně, oplatky.
Máslo a žloutky dobře vymícháme a za stálého míchání přidáme celá vejce, cukr a opět promícháme. Potom přidáme mleté ořechy, prosátou strouhanou housku, citronovou šťávu a tuhý sníh z bílků. Plech vymastíme, vysypeme jemnou strouhanou houskou, nalijeme na něj polovinu těsta a pokryjeme je čtvercovými oplatky. Na oplatky klademe očištěné a vypeckované třešně, které také pokryjeme oplatky. Nahoru nalijeme druhou polovinu těsta a ve vyhřáté troubě pomalu pečeme. Upečený a vychladlý moučník krájíme na řezy.