140 g práškového cukru, 1 vejce, 20 g másla, 6 lžic mléka, 1 balíček prášku do pečiva, 300 g hrubé mouky.
Prosetý cukr, celá vejce a máslo mícháme ¼ hodiny. Přidáme mléko, mouku smíchanou s práškem do pečiva a všechno ještě promícháme. Těsto dáme na vymaštěném a moukou vysypaném plechu do mírně vyhřáté trouby upéci. Upečený a vychladlý moučník rozřízneme a naplníme ořechovou nádivkou (str. 23).