200 g práškového cukru, 200 g másla, 4 vejce, 1 balíček vanilkového cukru, 200 g hrubé mouky.
Do prosátého práškového cukru přidáme změklé nebo postrouhané máslo, žloutky, vanilkový cukr a mícháme ½ hodiny. K vymíchanému těstu přidáme z bílků ušlehaný tuhý sníh a hrubou mouku. Plech vymastíme, vysypeme moukou, připravené těsto na něj vylijeme a pečeme v mírně vyhřáté troubě. Upečený a vychladlý moučník polijeme citronovou polevou (str. 23) a necháme ztuhnout. Z rozpuštěné čokolády děláme na polevě nožem mřížky a formičkou vykrajujeme půlměsíčky.