3 vejce, 120 g másla, 240 g práškového cukru, 1/8 l mléka, 240 g hrubé mouky, 1 balíček prášku do pečiva, 15 g kakaa
Žloutky, máslo a cukr mícháme ¼ hodiny, přidáme mléko, mouku, prášek do pečiva a z bílků ušlehaný tuhý sníh. Těsto lehce promícháme a rozdělíme na dva díly. Do jednoho dílu přimícháme proseté kakao. Bábovkovou formu potřeme máslem, vysypeme prosetou strouhanou houskou a lžící střídavě dáváme do formy světlé a tmavé těsto. Těsto pečeme v mírně vyhřáté troubě asi 1 hodinu.