10 čtvercových oplatků, 2 dl silné černé kávy, 30 g hrubé mouky, 150 g práškového cukru, 150 g másla.
Ve studené černé kávě rozmícháme mouku a za stálého míchání uvaříme hustou kašičku. Máslo s práškovým cukrem vymícháme, přidáme vychladlou kašičku a ještě všechno rozmícháme. Oplatky naplníme touto nádivkou, zatížíme, je a uložíme na chladném místě. Potom je polijeme kávovou polevou (str. 302).