4 vejce, 100 g práškového cukru, 100 g mandlí, 50 g strouhané housky, 2 lžíce silné černé kávy
Žloutky s cukrem mícháme do pěny. Přimícháme loupané mleté mandle, prosetou strouhanou housku, silnou černou kávu a nakonec přidáme tuhý sníh z bílků. Těsto pečeme ve vymaštěné, moukou vysypané dortové formě. Upečený a vychladlý dort rozřízneme v půli a naplníme nádivkou. Také povrch dortu ozdobíme nádivkou.
Kávová nádivka
100 g másla, 100 g práškového cukru, 1 žloutek, 2 lžíce silné černé kávy
Máslo s cukrem a žloutkem mícháme do pěny, přidáme silnou černou kávu a znovu promícháme.