6 vajec, 150 g práškového cukru, 1 balíček vanilkového cukru, 150 g ořechů, 20 g hrubé mouky.
Žloutky, cukr a vanilkový cukr mícháme ½ hodiny. Z bílků ušleháme tuhý sníh, který přimícháme, stejně jako mleté ořechy a mouku, ke žloutkům. Těsto nalijeme na vymaštěný a moukou vysypaný plech a dáme do trouby péci. Upečený a vychladlý moučník překrojíme v půli, naplníme ořechovou nádivkou a povrch polijeme rumovou polevou. Nakrájíme řezy.
Ořechová nádivka
150 g práškového cukru, 150 g másla, 100 g mletých ořechů, 2 lžíce rumu.
Všechno dobře vymícháme.
Rumová poleva
200 g práškového cukru, 2 lžíce horké vody, 2 lžíce rumu.
Mícháme ½ hodiny.