7 housek, ½ l mléka, 2 žloutky, 80 g práškového cukru, 30 g másla, meruňky, 2 balíčky vanilkového cukru
Housky rozkrájíme na plátky. V mléce rozmícháme žloutky, cukr, rozpuštěné máslo a polijeme rozkrájené housky. Zralé meruňky rozpůlíme, vybereme z nich pecky a posypeme je vanilkovým cukrem. Polovinu namočených housek vložíme do vymaštěné a strouhanou houskou vysypané kulaté formy. Pokryjeme je meruňkami a přidáme druhou polovinu housek. Žemlovku dáme do vyhřáté trouby a upečeme. Upečenou žemlovku posypeme práškovým cukrem.