80 g medu, 70 g práškového cukru, 6 vajec, šťáva z 1 citronu, 90 g hrubé mouky, 100 g mletých ořechů, 50 g čokolády, trochu sody bikarbony, 1 balíček vanilkového cukru, marmeláda
Med s cukrem dobře vymícháme a za stálého míchání přidáváme po jednom žloutky. Přidáme citronovou šťávu a ještě mícháme ¼ hodiny. Potom přidáme mouku, strouhanou čokoládu, mleté ořechy a sodu bikarbonu. Do ušlehaných bílků přidáme vanilkový cukr a ještě šleháme. K vymíchanému těstu přidáme sníh a lehce všechno zamícháme. Dortovou formu vymastíme rozpuštěným máslem, vysypeme moukou, nalijeme do ní těsto a pečeme v mírně vyhřáté troubě. Upečený a vychladlý dort necháme vychladnout, rozřízneme v půli, plníme marmeládou (nejlépe malinovou) a povrch dortu polijeme malinovou polevou.
Malinová poleva
2 lžíce vařící vody, 2 lžíce malinové šťávy, 260 g práškového cukru.
Mícháme ½ hodiny.