420 g žitné mouky, 200 g práškového cukru, 2 vejce, 180 g másla, 6 lžic medu, trošku citronové kůry, 1 balíček prášku do pečiva, marmeláda
Mouku s práškem do pečiva smícháme a prosejeme, přidáme cukr, vejce, strouhané máslo, strouhanou citronovou kůru a med. Všechno smísíme, vypracujeme těsto a necháme do druhého dne odpočinout. Na druhý den těsto rozválíme, vykrajujeme z něho koláčky a polovině z nich uděláme menším kolečkem otvory. Koláčky s otvory potřeme žloutkem a všechny koláčky upečeme v mírně vyhřáté troubě do růžova. Upečené koláčky spojíme marmeládou, a to vždy celý koláček s koláčkem s otvorem.