120 g másla, 140 g hladké mouky, 4 vařená vejce, 140 g práškového cukru, 140 g mandlí, 1 vejce
Máslo v mouce dobře rozdrobíme, přidáme na tvrdo uvařené a přes síto prolisované žloutky, cukr, mleté mandle a všechno dobře rozmícháme. Přidáme vejce a zamísíme těsto. Necháme je jednu hodinu odpočinout. Potom uděláme malé dortičky, potřeme je vajíčkem, posypeme mletými mandlemi a pečeme na vymaštěném plechu. Upečené dortičky můžeme spojit marmeládou a polít čokoládovou polevou.