4 vejce, 70 g másla, 70 g práškového cukru, 25 g kakaa, 50 g hrubé mouky, 40 g mandlí, meruňková marmeláda
Máslo s cukrem vymícháme a za stálého míchání přidáváme po jednom žloutky a kakao. Přidáme loupané mleté mandle, z bílků ušlehaný tuhý sníh a zamícháme se žloutky. Nakonec přidáme mouku. Dortovou formu vymastíme máslem, vysypeme moukou, nalijeme do ní těsto a pečeme v mírně vyhřáté troubě. Upečený a vychladlý dort rozřízneme v půli, naplníme meruňkovou marmeládou a polijeme kakaovou polevou.
Kakaová poleva
70 g cukru, 1 dl vody, 10 g kakaa, 40 g másla
Cukr s vodou uvaříme „na krátkou nit“. Kakao s máslem, vymícháme a za stálého míchání přiléváme uvařený cukr. Vymíchanou polevou dort ihned polijeme.