300 g hladké mouky, 80 g másla, 1 vejce, 50 g práškového cukru, 1 ½ lžičky prášku do pečiva, 5 lžic mléka, trošku mleté skořice, kůra z ½ citronu
K proseté mouce přidáme máslo, vejce, práškový cukr, prášek do pečiva, mléko, mletou skořici a strouhanou citronovou kůru. Všechno smícháme a vypracujeme těsto. Těsto rozdělíme na dva díly. Jeden díl na pomoučeném vále rozválíme, potřeme jablkovou nádivkou a pokryjeme druhým rozváleným dílem. Povrch potřeme mlékem a těsto pečeme ve vyhřáté troubě. Upečený a vychladlý koláč pokrájíme, posypeme práškovým cukrem a podáváme.
Jablková nádivka
1 kg jablek, 30 g másla, 100 g cukru, 50 g hrozinek
Očištěná a na lístky pokrájená jablka dusíme na másle. Přidáme práškový cukr, hrozinky a promícháme.