250 g vařených brambor, 450 g hladké mouky, 250 g práškového cukru, 2 vejce, citronová kůra, 5 g sody bikarbony, marmeláda
K vařeným prolisovaným bramborům přidáme mouku, cukr, vejce, strouhanou citronovou kůru, sodu bikarbonu a vypracujeme těsto. Dvě třetiny těsta rozválíme, dáme na vymaštěný plech a potřeme libovolnou marmeládou. Ze zbytku těsta uděláme proužky, které klademe na marmeládu tak, aby vznikly mřížky. Povrch potřeme vajíčkem, těsto dáme do vyhřáté trouby a upečeme do růžova. Upečený a vychladlý koláč pokrájíme a posypeme práškovým cukrem.