50 g másla, 90 g práškového cukru, 1 balíček vanilkového cukru, 2 vejce, 80 g ořechů, 1/8 l mléka, 20 g čokolády, 2 lžíce strouhané housky, 20 g mouky, trochu prášku do pečiva.
Žloutky s máslem, cukrem a vanilkovým cukrem dobře vymícháme. Přidáme mléko, mleté ořechy, strouhanou čokoládu, strouhanou housku a mouku rozmíchanou s práškem do pečiva. Z bílků ušleháme tuhý sníh, přidáme k vymíchanému těstu a všechno lehce zamícháme. Pečeme ve vymaštěném a moukou vysypaném menším plechu v mírně vyhřáté troubě. Povrch upečeného a vychladlého moučníku potřeme nádivkou a krájíme na řezy.
Čokoládová nádivka
80 g čokolády, 1 dl mléka, 60 g práškového cukru, 2 žloutky, 80 g másla.
V mléce rozmícháme cukr, žloutky, rozdrobenou čokoládu a vaříme za stálého míchání, dokud dobře nezhoustne. Máslo vymícháme. Přidáme k němu vychladlý krém a všechno promícháme.