500 g hladké mouky, ½ balíčku prášku do pečiva, 150 g práškového cukru, 1 balíček vanilkového cukru, 200 g másla, 1 dl mléka
V proseté mouce rozmícháme prášek do pečiva, cukr a vanilkový cukr. Přidáme změklé máslo, mléko a vypracujeme těsto. Těsto dáváme do košíčkových formiček tak, aby uprostřed zůstala jamka. Košíčky uložíme na plech a upečeme v mírně vyhřáté troubě. Potom košíčky z formiček vyklopíme a vychladlé plníme ovocnou pěnou.
Ovocná pěna
1 bílek, 200 g práškového cukru, libovolné ovoce nebo marmeláda
Bílek, práškový cukr, ovoce nebo marmeládu mícháme 1 hodinu. Místo míchání můžeme také pěnu šlehat metličkou na sníh, potom je pěna lehčí. Míchaná pěna je hustější.